Máslo nakrájíme na kousky, přidáme prosátý cukr, žloutky a citronovou kůru a promícháme. Prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme škrobovou moučku, vmícháme do máslové směsi a vypracujeme těsto. Necháme ho 1 hodinu odležet v chladu.

Na pomoučeném válu vyválíme z těsta plát a vykrájíme hvězdy. Dáme je na plech s papírem na pečení, v každé hvězdě naznačíme tvořítkem menší hvězdu. Hvězdy pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 180°C a pak je necháme vychladnout.

Z dvakrát prosátého cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou polevu. Hvězdy do ní namočíme a na mřížce je necháme zaschnout.