- 170 g hrubé mouky
- 150 g moučkového cukru
- 150 g tuku
- 3 vejce
- 40 g mletých nesolených burských oříšků
- 30 g nastrouhané hořké čokolády
- 3 lžíce rumu
- 3 lžíce nasekaných nesolených burských oříšků
- rozpuštěný tuk a hrubá mouka na formu
Poleva:
- 100 g prosátého moučkového cukru
- 1 lžíce rumu
- 1/2 lžíce horké vody
Změklý tuk utřeme s cukrem do pěny a po jednom zašleháme vejce. Nakonec vmícháme prosátou mouku, ořísky a čokoládu.
Obdélníkovou formu s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Rozetřeme do ní těsto a vršek uhladíme. Pečeme 25 minut při 175°C a necháme částečně vychladit ve formě. Plát těsta vyklopíme na mřížku a korpus pokapeme rumem. Po vychladnutí z něj vykrájíme hvězdičky.
V misce 10-12 minut třeme prosátý cukr, rum a horkou vodu, až je poleva hutná. Ozdobíme jí hvězdy a nalepíme na ně trochu nasekaných buráků. Necháme zaschnout a uchováme v chladu.
Žádné komentáře