• 1 tříkilový kapr
• sůl
• pepř
• 80 g másla
• 6 lžic medu
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička worchestru
• 100 g vlašských ořechů

Příprava: 20 minut + pečení 35-40 minut

Pro 4 osoby

1. Vykuchaného kapra bez hlavy omyjeme a osušíme. Posolíme a opepříme.
2. Troubu předehřejeme na 180 °C, pekáč vymažeme trochou másla.
3. Rozpustíme máslo, smícháme s medem, hořčicí a worchestrem.
4. Vnitřek kapra potřeme částí omáčky.
5. Kapra vložíme do pekáče posypeme ořechy a přelijeme zbylou omáčkou. Zakryjeme alobalem a dáme péct.
6. Po dvaceti minutách odstraníme alobal, kapra přelijeme výpekem, případně podlijeme trochou vody a dopečeme.

Tip: Přidejte do omáčky trochu citronové šťávy.

zdroj: idnes.cz